今日は、蕎席 雅山へ。その空間に、静かに身を預ける時間をいただきました。
蕎麦尽くしのコース料理は、素材の声に耳を澄まし、器とともにそっと差し出されます。ゆっくりと身体に沁みていきました。
ご一緒した工務店の社長、クライアントと語るのは、図面の向こうにあった現場の記憶。現場での苦労や、手を動かした時間。設計した空間が、人と料理を迎え入れ、生きた場として成長していることを、静かに感じていました。
建築は、完成した瞬間が終わりではなく、使われ、味わわれ、時間を重ねることで、ようやく本当の姿をあらわします。この場が、そうした「成熟の入口」に立っていることを、深く感じました。
クライアントへ。工務店の皆さまへ。心から感謝です！
12月末から続いたプレオープンも終わり、来週2月7日より、本格的な営業が始まります。土日のみ、昼懐石料理 完全予約制。竹林を望み、自然の気配に包まれながら、蕎麦と向き合う、静かな時間。
蕎席 雅山。ここには、食事以上の「体験」があります。息子の受験が終わったら、今度は家族と、この時間を分かち合いたいと思います！皆様も、是非インスタのＤＭからご予約ください。オーナーのお人柄も最高ですよ。
kyoseki_gazan インスタグラム 蕎席 雅山 愛知県春日井市大泉寺町443番73
インスタアカウント kajiuraarchitect
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にて新築工事・リノベーションの設計・監理の実績。
